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魚油擁有十分多的功效，包括：保護心臟、保護眼睛、強健大腦等

早已是現代人十分熟知的營養補充品，不過面對坊間數款魚油，究竟該怎麼選擇？魚油的標示又該怎麼看？

市面上看到的魚油標示有兩種

一種是一顆膠囊「魚油的含量」，大部分是1000mg、1200mg

另一種是標示「omega-3的含量」，有含200mg或500mg

這兩種標示，究竟哪一個比較重要？

首先我們要知道，omega-3（多元不飽和脂肪酸）是魚油的主要有效成分

omega-3包含了EPA和DHA

DHA是讓細胞存活的重要營養物質

也是少數能夠進入大腦和眼睛的營養素

對於大腦、神經系統及眼睛都有很好的保護作用

EPA有助增加血管彈性、消除心血管系統的發炎狀況減少血栓的形成

因此，若是有一顆1000mg的魚油，omega-3的含量有600mg

與另一顆1200mg的魚油，omega-3的含量同樣為600mg

但因前者「雜質含量」較少，因此前者的魚油品質較好。

因為雜質太高反而雜質中所含的飽和脂肪酸就會抵消omega-3對身體的效用。

舉例來說

如果同時有一顆便宜的魚油1000mg，它的omega-3含量為300mg

昂貴的魚油一顆1000mg，omega-3含量為600mg

是否每天吃兩顆便宜的魚油，效果和吃一顆昂貴的魚油相同呢？

答案是不相同的！

這兩者雖然看起來omega-3含量相同，都是600mg

不過每天吃兩顆便宜魚油，則吃進雜質1400mg

昂貴的魚油則是每天只吃進400mg的雜質！

因此要提醒大家

購買魚油時，除了計算omega-3的含量，還要計算剩下脂肪酸內的雜質是否太多

太多雜質會抵消掉omega-3，降低營養補充品的養分，等於中和掉吃進去的營養素好處。

一般來說，

若omega-3 多元不飽和脂肪酸有效成分達70％，加上避免有害重金屬生物累積效應，魚體嚴格選取12公分以下的小型魚，這樣的魚油就是相當不錯的魚油！

此外，可以考慮腸溶性軟膠囊，避免營養素被胃酸破壞，亦可避免打嗝散發出不好的氣味。

腸溶性軟膠囊，即是在軟膠囊外層包裹一層膜衣，使其完整通過胃部，不致被胃液破壞或刺激胃黏膜，到達腸內才開始崩解而發揮作用。

簡單來說，好的魚油的條件為

(1) omega-3濃度高，雜質少

(2) 選用小型魚，重金屬檢驗合格

(3) 腸溶性軟膠囊

符合以上條件，即是鼓勵大家補充的優質魚油喔！

資料來源：早安健康 / 陳盈山眼科醫師